素材へのこだわり

其の壱

風味が豊かで甘みがある厳選した小麦粉を100%使用。そのため、当店のたこ焼きの生地は外はカリッと中はふっくら焼き上がります。

其の弐

穏やかな海でとれた真だこを一切加工せず天然塩で塩もみをして使用。そうすることで、真だこ本来の濃厚な旨みとしっかりとした歯ごたえを味わえます。

其の参

醤油には会津若松の老舗メーカーで醸造された風味豊かな本醸造醤油を使用しています。奥深い味わいが大人気のたこ焼き（しょう油）を是非お召し上がりください。

其の肆

つい、次の一口を食べたくなる濃厚なたこ焼きソース。広島の山中でとれる天然水を用いて醸造し、添加物を抑えながら、まろやかでツヤっとしたソースに仕上がります。

其の伍

たこ焼きの名脇役である天かすはキャノーラ油でカラッと揚げます。生地の中に加えるとサクサク食感でいつもとは一味違うたこ焼きを楽しめます。トッピングは無料ですので是非お試しください。

其の壱

当店ではたい焼きにも厳選小麦を使用。外はパリッ、中はモチっと、冷めてもふんわりとした生地に仕上がります。

其の弐

たい焼きの生地には、沖縄産の黒糖を使用。収穫したさとうきびを現地で精製するため、通常の黒糖を使用するよりも風味豊かでコクがある味わいとなります。

其の参

ぎっしり詰まったあんこは、北海道十勝産から取り寄せた小豆を使用。どなたでも食べやすいよう、甘さ控えめに仕上げ、上品な口当たりです。